市妇联:“农家乐”培训乐农家

时间:2013-10-11         点击量:



 

    水都网讯 (通讯员陆彧 刘卉卉 陈婷婷) “农家乐作为一种新兴的旅游产业形式,其定位一定要准确,要保持农家特色,本地的山水花草、绿色食品和民俗风情,才是游客最想消费的……”10月10日上午,在市妇联举办的农家乐厨嫂技能培训班上,授课老师为丹赵路办事处70余名农家乐从业人员进行农家乐经营管理技能培训时说道。

    该处因地处我市城乡结合部,地理环境优越,境内已开办了50余家农家乐。一桌农家菜,享受一段自然、舒适的闲暇时光,已成为不少市民和外地游客的消遣方式之一,开办农家乐也让该处不少农家乐经营户尝到了甜头。但同时很多农家乐普遍存在特色不浓、盲目开办、服务滞后、品位不高、管理不善等问题。为此,市妇联立足从业妇女创业需求,精心筹备并免费开办了此次农家乐厨嫂技能培训班,聘请专业教师授课,运用深入浅出讲解法,剖析大量省内外农家乐发展实例,加强互动,使得参训学员愿意听、听得懂、能运用。

    “听了课程,我对农家乐有了新的理解。农家乐不光是让游客吃到农家菜,还要对农家乐进行特色布置,开发一些休闲项目,才能有特色,吸引更多游客。这样的培训,我会继续听下去。”家住该处茅腊坪村王家庄的农家乐经营户尉周梅课后高兴地说。

    同时,不少学员也纷纷表示对办好自己的农家乐更有信心了。

    据了解,此次培训班还将从农家乐的星级标准评定、农家乐特色经营与品质提升、农家乐餐饮与服务、乡村旅游资源开发与管理等方面,系统全面地向学员讲授农家乐的科学经营之道,从而帮助学员开办好一个特色农家乐,增加他们的家庭收入,真正实现“美在农家、乐在农家”。

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