盐池河镇酿酒作坊带动贫困户致富

时间:2018-06-06      
  水都网讯(朱继利)日前,笔者来到盐池河镇三岔河村程培华的酿酒作坊,作坊里酒香扑鼻,沁人肺腑。程培华正在用土法酿制白酒,发酵好的玉米等粮食混合成的酒料正在一层一层铺在蒸屉上,蒸酒用的蒸桶是一个直径2米、深3米的圆桶。

 
  程培华,是一名残疾人,早些年居位在盐池河镇,2016年,他多次回老家,看到农民自种的玉米、高粱卖不出去,经过分析市场,他决定回到家乡用土方酿酒。
 
  “我共酿酒4000多公斤,按照每公斤28至30元的市场价,营业收入近12万元,除去购买粮食、酒曲和人工的费用,净收入5万多元。”算着酿酒作坊的收入,程培华笑了。他的酒全是用收购当地农户家的玉米等粮食酿制,再加上现在城里人对土法酿制粮食酒的青睐,目前已有很多外地老板联系定购,他把酿的酒进行了窖藏两年后出售。
 
  酿酒会产生大量的酒糟,为避免浪费,程培华把酒糟送给周围村民喂猪,6户贫困户在他作坊里务工,每天支付100元的工资。他说:“我要更新酿酒设备,把土法酿酒做大做好,争取带领更多的贫困户脱贫致富。”
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