六里坪镇中学确保学生“舌尖上的安全”

时间:2019-05-09      
  水都网讯(韩春丽)作为祖国的未来,学生们的健康牵动着千家万户的心,作为学生的聚集地,学校一旦发生食品安全问题,轻则影响学生学习,重则影响社会稳定,校园食品安全的重要性不言而喻。5月8日,记者从六里坪镇中学了解到,为了让学生吃得安全、健康、营养,该校采取与企业相结合的模式,由企业全程负责学生营养餐的制作、配送。
 
  据了解,与六里坪镇中学合作的这家叫中教志康英达大厨房的企业位于六里坪镇工业园,占地面积3770平米,总投资3000万元,引进日本全自动化米饭生产线,德国全自动超声波洗碗机,专用配餐车和保温箱系统,填补了我市缺乏科技含量高餐饮业的空白。该企业有自己的果蔬基地,从源头上保证了食材的绿色安全,生产过程中的备料、烹制、供餐、分装等每一个环节都是在专业无菌的中央厨房加工间进行。并且企业还聘请了专业的营养师和厨师团队,保证了饮食的健康营养和口感舒适。
 
  六里坪镇中学校长李明选说:“通过这几个月的运行,大大降低了原来食堂人工工资,水电配置维修等开支。另外,中央食堂提供的餐饮绿色无公害,花样多,品种全,搭配合理,确保了学生的饮食安全和营养均衡。”
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